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Puré de zanahoria

Un delicioso y suave puré de zanahoria, perfecto para una comida reconfortante y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada, Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras
  • 1 unidad cebolla cortada en juliana
  • 1 unidad patata mediana unos 150 g, en rodajas finas
  • 500 gramos zanahorias lavadas y raspadas
  • 30 ml aceite de oliva
  • 1.5 litros caldo de verduras
  • 150 ml nata para cocinar

Method
 

  1. En una olla, pochamos la cebolla en aceite hasta que quede transparente.
  2. Agregamos las zanahorias y la patata en rodajas, y cubrimos con caldo de verduras.
  3. Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Retiramos del fuego y añadimos la nata, triturando hasta obtener un puré fino.
  5. Rectificamos de sal y servimos caliente.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de pimienta o nuez moscada.