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Pumpkin Brownies

Deliciosos brownies de calabaza que combinan la suavidad del queso crema con el rico sabor del chocolate y las especias de calabaza.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre
Cocina: Estadounidense
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el relleno de queso
  • 16 oz queso crema a temperatura ambiente
  • 2/3 cup azúcar blanca granulada
  • 2 tbsp fécula de maíz
  • 1/2 cup puré de calabaza a temperatura ambiente
  • 1/4 cup crema agria a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tsp extracto de vainilla
  • 1 1/2 tsp especia para pastel de calabaza
  • 2 eggs huevos a temperatura ambiente
  • 6 tbsp harina de trigo cucharada y nivelada
  • 1/2 cup cacao en polvo procesado holandés
  • 1/4 tsp sal
Ingredientes para la cobertura de chocolate
  • 1/2 cup mantequilla sin sal
  • 1 cup chispas de chocolate semi-amargo
  • 3 eggs huevos a temperatura ambiente
  • 1 1/4 cups azúcar blanca granulada
  • 1 1/2 tsp extracto de vainilla

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para hornear.
  2. Mezcla el queso crema, azúcar, fécula, puré de calabaza, crema agria, vainilla y especias hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. En otro recipiente, bate los huevos, la harina, cacao, sal, mantequilla derretida, chispas de chocolate, azúcar y vainilla para la cobertura.
  4. Vierte la mezcla de queso en el molde y cubre con la mezcla de chocolate.
  5. Hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Notas

Para un sabor más intenso, añade una pizca adicional de especias para pastel de calabaza.