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Pudla - Moong Dal Chilla

Una deliciosa y saludable torta india hecha con lentejas amarillas moong y especias, perfecta para un desayuno nutritivo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Desayuno
Cocina: India
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 taza moong dal amarillo
  • 3 pimientos verdes chiles verdes
  • 1 pulgada jengibre
  • 1/2 cucharadita cúrcuma
  • 1/2 cucharadita garam masala
  • 1/4 taza espinaca finamente picada
  • 1 cucharadita sal al gusto
  • 4-5 cucharadas aceite

Method
 

  1. Licúa el dal, chiles y jengibre con poca agua hasta obtener una masa suave.
  2. Agrega las especias, espinaca y sal, y mezcla bien.
  3. Calienta una sartén antiadherente con 1 cucharadita de aceite a fuego medio.
  4. Vierte una cucharada de la mezcla, extiéndela formando un círculo y cocina 2-3 minutos hasta dorar.
  5. Voltea y cocina otro minuto hasta dorar. Repite con el resto de la mezcla.

Notas

Para mejores resultados, mezcla bien la masa antes de cada cucharada.