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Protein Brownies (amazingly gooey and normal-tasting!)

Disfruta de unos brownies ricos en proteínas, con una textura húmeda y sabor delicioso, perfectos para un antojo saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 28 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

grupo de ingredientes secos
  • 1 1/4 tazas harina de almendra finamente molida
  • 1/2 taza cacao en polvo de proceso holandés
  • 1/3 taza proteína en polvo de chocolate ver recomendaciones en el post
  • 1/4 cucharadita sal
grupo de ingredientes húmedos
  • 3/4 + 2 cucharadas aceite de coco refinado (derretido)
  • 1 1/4 tazas azúcar de coco (o azúcar granulada)
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • mini chispas de chocolate al gusto para espolvorear (opcional)

Method
 

  1. Precalienta el horno a 175 °C y forra un molde de 20cmx20cm con papel de hornear.
  2. Mezcla en un bol los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, proteína y sal.
  3. En otro bol, combina el aceite, azúcar y vainilla. Añade los huevos uno a uno, mezclando hasta integrar.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos, mezcla suavemente sin sobrebatir y vierte en el molde. Espolvorea chispas de chocolate si deseas.
  5. Hornea por 18 minutos, deja enfriar y refrigera al menos 2 horas antes de servir.

Notas

Para mejores resultados, refrigera los brownies para que queden más fudgy.