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Prepara un delicioso pollo chino a la naranja, como el de Panda Express

Disfruta de un pollo a la naranja con sabores auténticos y un toque casero, perfecto para una comida deliciosa y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Chino
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 unidad huevo
  • 1.5 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta blanca
  • aceite para freír aceite para freír
  • 0.5 taza fécula de maíz (maicena)
  • 0.25 taza harina de trigo
  • 900 gramos pollo, sin piel y cortado en cubitos
  • 3 cucharadas salsa de soya
  • 0.75 taza jugo de naranja
  • 0.5 taza azúcar morena
  • ralladura de una naranja ralladura de naranja
  • 1 cucharadita aceite de ajonjolí
  • 2 cucharaditas jengibre picado o rallado
  • 2 cucharaditas ajo picado
  • 1 cucharadita hojuelas de chile
  • 0.25 taza tallos de cebolla cambray picados
  • 2 cucharadas vino de arroz puede sustituir por vino blanco
  • 2 cucharadas fécula de maíz (maicena)
  • 0.5 taza agua

Method
 

  1. Bate el huevo, sal, pimienta y una cucharada de aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Combina la maicena y la harina en un tazón.
  3. Pasa el pollo por la mezcla de huevo y luego por la harina, eliminando el exceso.
  4. Mezcla en un tazón la salsa de soya, jugo de naranja, azúcar y ralladura de naranja.
  5. Calienta el aceite de ajonjolí y saltea jengibre, ajo, hojuelas de chile y cebolla hasta que liberen aroma.
  6. Agrega el pollo y mezcla hasta cubrir con la salsa.

Notas

Para un mejor sabor, deja reposar el pollo en la salsa unos minutos antes de servir.