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Praline Popcorn

Un delicioso y crujiente snack de palomitas cubiertas con caramelo y nueces, perfecto para compartir.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 8 tazas palomitas de maíz sin sal (sin sabor, estalladas)
  • 2 tazas mitades de nuez pacana de calidad premium
  • 3/4 taza azúcar moreno clara (bien compactada)
  • 1/2 taza mantequilla sin sal
  • 1/4 taza jarabe de maíz claro
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla pura
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio

Method
 

  1. Precalienta el horno a 120°C (250°F).
  2. Mezcla las palomitas y las nueces en un recipiente grande.
  3. En una cacerola, combina azúcar, jarabe y mantequilla, y hierve, removiendo ocasionalmente.
  4. Retira del fuego, añade vainilla y bicarbonato, mezcla bien.
  5. Vierte el caramelo sobre las palomitas y nueces, mezcla suavemente y hornea 30-40 minutos, removiendo cada 10 minutos.
  6. Deja enfriar en papel de hornear y rompe en racimos antes de servir.

Notas

Para un acabado más crujiente, hornea un poco más y remueve con frecuencia.