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pollo y brócoli salteado

Un plato rápido y saludable de pollo y brócoli salteado, lleno de proteínas y vegetales, perfecto para cenas familiares en solo 25 minutos.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Asiática, Saludable
Calorías: 280
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 filetes pollo sin hueso y sin piel cortados en rebanadas
  • 2 tazas brócoli floretes
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de ostras
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
  • 2 dientes ajo minced
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • ½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo opcional

Method
 

  1. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  2. Agrega el pollo y cocina hasta que ya no esté rosado.
  3. Incorpora el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelve durante 30 segundos.
  4. Agrega el brócoli y saltea durante 3-4 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
  5. Vierte la salsa de soya y la salsa de ostras. Mezcla bien.
  6. Rocía con aceite de sésamo antes de servir.

Notas

Para un sabor extra, marina el pollo en salsa de soya y ajo durante 15 minutos antes de cocinar. Se puede acompañar con arroz o fideos, y agregar más vegetales al gusto.