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Pollo Tandoori

Un delicioso plato de pollo marinado en especias tandoori, perfecto para una comida llena de sabor y color.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: India
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 8 muslos muslos de pollo aproximadamente 1400g
  • 2.5 cucharaditas Tandoori Masala
  • 2 cucharaditas pimentón dulce
  • 5 dientes dientes de ajo
  • 80 g yogur natural
  • 50 ml aceite de oliva o de mostaza
  • 1 unidad zumo de limón
  • 1 cucharadita sal
  • 50 g mantequilla para pincelar
  • 1 unidad chile rojo fresco
  • 1 unidad cebolla morada
Adornos
  • al gusto cilantro fresco para adornar

Method
 

  1. Quita la piel de los muslos y haz cortes. Machaca el ajo en un mortero y mezcla con los demás ingredientes de la marinada. Cubre el pollo y refrigera 2-3 horas.
  2. Precalienta el horno a 175°C. Coloca los muslos en una bandeja y hornea 40-50 minutos, volteando a mitad.
  3. Durante el horneado, unta con mantequilla derretida varias veces. Luego, aumenta a 250°C en modo grill y dora 1 minuto.
  4. Unta con mantequilla adicional y decora con chile, cebolla y cilantro antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar más tiempo.