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Pollo Salteado con Miel y Ajo

Un plato rápido y delicioso lleno de sabor dulce y salado, perfecto para una cena entre semana en solo 30 minutos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Asiática
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 lb pechugas de pollo sin piel y deshuesadas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas maicena
  • 2 cucharadas aceite vegetal dividido
  • 1 taza guisantes azucareros
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • 1 pimiento amarillo en rodajas
  • 1 taza floretes de brócoli
  • 4 dientes ajo picado
  • 1/4 taza salsa de soya
  • 1/4 taza miel
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada sriracha opcional
  • Sal y pimienta al gusto
  • Semillas de sésamo y cebollín picado para decorar

Method
 

  1. Mezcla el pollo con la maicena hasta que esté bien cubierto.
  2. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén o wok y cocina el pollo hasta dorar, 5-7 minutos. Reserva.
  3. Agrega el resto del aceite y saltea las verduras (guisantes, pimientos y brócoli) 3-4 minutos.
  4. Añade el ajo picado y cocina 30 segundos hasta que suelte aroma.
  5. Mezcla la salsa de soya, miel, vinagre y sriracha en un tazón pequeño.
  6. Vierte la salsa sobre las verduras, devuelve el pollo a la sartén y mezcla bien.
  7. Cocina 2-3 minutos más hasta que la salsa espese un poco. Ajusta sal y pimienta.
  8. Sirve caliente decorado con semillas de sésamo y cebollín.

Notas

Si prefieres un toque más picante, añade más sriracha o un poco de jengibre fresco rallado. Sirve con arroz o fideos para una comida más completa.