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Pollo Mostaza Miel

Un delicioso plato de pechugas de pollo con una salsa dulce y picante de mostaza y miel, perfecto para una comida sabrosa y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 piezas pechugas de pollo sin piel ni hueso de unos 2.5 cm de grosor
  • 60 ml mostaza tipo Dijon puedes sustituir por mostaza amarilla
  • 60 ml miel pura y de calidad
  • 45 ml mostaza amarilla puedes experimentar con combinaciones
  • 75 ml aceite de oliva extra virgen separado en dos partes
  • 56 g mantequilla con sal dividida en cuatro trozos
  • 1 tsp pimienta negra recién molida
  • 1 tsp ajo en polvo
  • 1 tsp sal fina de mar
Hierbas frescas
  • al gusto perejil fresco picado solo si tienes ganas

Method
 

  1. Sazona las pechugas con sal, pimienta y ajo en polvo.
  2. Dora las pechugas en una sartén con 37.5 ml de aceite caliente hasta que estén doradas.
  3. Mezcla la mostaza Dijon, miel y mostaza amarilla en un bol y vierte sobre el pollo.
  4. Cierra la sartén y cocina a fuego medio-bajo por 15 minutos, rociando con la salsa.
  5. Retira el pollo, añade la mantequilla y mezcla para espesar la salsa. Sirve con perejil fresco.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo en la mezcla de mostaza y miel por 30 minutos antes de cocinar.