Pollo Mostaza Miel

Un delicioso plato de pechugas de pollo con una salsa de mostaza y miel, perfecto para una comida sabrosa y fácil de preparar.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones: 4 porciones

Plato: Plato principal

Cocina: Internacional

Calorías: 350

Pechugas de pollo

4 piezas pechugas de pollo sin piel ni hueso de unos 2.5 cm de grosor. Elige pechugas frescas para mejor sabor y textura.
60 ml mostaza Dijon Puedes sustituir por mostaza amarilla si no tienes Dijon.
60 ml miel Asegúrate de que sea pura y de calidad.
45 ml mostaza amarilla Puedes experimentar con combinaciones de mostazas.
75 ml aceite de oliva extra virgen Usa aceite caliente para dorar eficientemente.
56 g mantequilla con sal Dividida en cuatro trozos.
1 tsp pimienta negra recién molida
1 tsp ajo en polvo
1 tsp sal fina de mar

Perejil fresco picado

Sazona las pechugas con sal, pimienta y ajo en polvo.
Dora las pechugas en 37 ml de aceite caliente hasta que estén doradas, luego retíralas y reserva.
En la misma sartén, mezcla la mostaza Dijon, miel y mostaza amarilla. Añade la mantequilla y cocina hasta obtener una salsa homogénea.
Regresa las pechugas a la sartén, cúbrelas con la salsa y cocina a fuego medio-bajo por 10 minutos. Espolvorea perejil fresco antes de servir.

Para un toque adicional, acompaña con verduras al vapor o ensalada fresca.