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Pollo Miel Soja

Un delicioso plato de muslos de pollo en salsa de miel y soja, cocinado lentamente y con un toque caramelizado en el horno.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo total 4 horas 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 8 muslos muslos de pollo con hueso con o sin piel, según preferencia
  • 120 ml miel
  • 120 ml salsa de soja preferiblemente baja en sodio
  • 2-3 dientes ajo finamente picado
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado opcional, recomendable
  • 2 cucharadas azúcar morena clara opcional
  • al gusto vinagre de arroz un chorrito, para equilibrar el dulzor
  • al gusto semillas de sésamo tostadas para decorar
  • al gusto cebollines picados para decorar

Method
 

  1. Mezcla miel, soja, ajo y jengibre en un bol, añade azúcar y vinagre, y revuelve.
  2. Coloca los muslos en la olla de cocción lenta y vierte la salsa, cubriéndolos bien.
  3. Cocina en alta durante 3-4 horas o en baja durante 5-6 horas.
  4. Retira los muslos y colócalos bajo el grill del horno unos minutos, barnizando con salsa para caramelizar.

Notas

Para un toque extra, espolvorea semillas de sésamo y cebollines antes de servir.