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Pollo Hawaiano Con Glaseado Agridulce

Disfruta de un delicioso pollo con piña en un glaseado agridulce, perfecto para una comida llena de sabor y color.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Hawaiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 700 g pechuga de pollo cortada en cubos de 2cm
Aceites y grasas
  • 1 cucharada aceite de oliva
Frutas y verduras
  • 1.5 tazas piña natural cortada en trozos
  • 0.5 taza jugo de piña natural sin azúcar
Salsas y condimentos
  • 3 cucharadas salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada jengibre fresco rallado
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 1 cucharada vinagre de manzana
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita semillas de sésamo para decorar
  • 2 cucharadas cebollín fresco picado

Method
 

  1. Secar el pollo y sellarlo en aceite hasta dorar.
  2. Saltear la piña hasta caramelizarse.
  3. Agregar ajo, jengibre, jugo, soja y vinagre; reducir hasta espesar.
  4. Reincorporar el pollo y mezclar para cubrirlo con la salsa.
  5. Decorar con sésamo y cebollín antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo unos minutos antes de cocinar.