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['Pollo glaseado de albaricoque con un brillo apetitoso.', 'Primer plano de muslos de pollo con glaseado de albaricoque.', 'Tazón con pollo tierno cubierto de salsa de albaricoque.', 'Pollo al horno con salsa de albaricoque, mostrando su jugosidad.']

Pollo Glaseado con Albaricoques

Una deliciosa receta de pollo con un glaseado dulce y afrutado, perfecta para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 2 libras muslos de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita sal kosher
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharada aceite vegetal más si es necesario
  • 1 taza mermelada de albaricoque
  • 2 cucharaditas jengibre rallado
  • 2 dientes ajo picado
  • ¼ taza salsa de soja
  • 1 cucharada miel
Para decorar
  • al gusto cebollín en rodajas para decorar

Method
 

  1. Condimenta el pollo con polvo de ajo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido, unos 10-15 minutos.
  3. Retira el pollo y, si hay residuos, deglasa la sartén con un poco de agua.
  4. Agrega jengibre y ajo a la sartén, cocina 30 segundos, luego incorpora la mermelada, salsa de soja y miel. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
  5. Regresa el pollo a la sartén, cubre con la salsa y cocina 1-2 minutos más. Decora con cebollín y sirve.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con las especias antes de cocinar.