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Pollo frito estilo coreano

Disfruta de un delicioso pollo frito con un toque coreano, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Coreana
Calorías: 800
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1.2 kg pollo troceado
  • 2 cucharadas sal
  • 1/4 cucharadita pimienta blanca
  • 1/2 taza harina de trigo (120g)
  • 1/2 taza maicena (120g)
  • 1/3 taza salsa de soja (75ml)
  • 1/4 taza azúcar (50g)
  • 2 cucharadas vinagre de manzana (30ml)
  • 2 cucharadas pasta de chili coreano (30ml)
  • 2 dientes ajo
  • semillas de sésamo

Method
 

  1. Salpimienta el pollo y reboza con harina y maicena.
  2. Fríe el pollo en tandas durante 10 minutos hasta dorar.
  3. Deja escurrir el pollo en papel de cocina.
  4. Fríe el pollo nuevamente para que quede crujiente.
  5. Dora el ajo y añade salsa de soja, azúcar, vinagre y pasta de chili.
  6. Mezcla el pollo con la salsa y espolvorea semillas de sésamo al servir.

Notas

Para un pollo más crujiente, asegúrate de freírlo dos veces.