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Pollo estilo KFC en freidora de aire la receta del clásico norteamericano, pero bajo en grasas y más saludable

Disfruta de un delicioso pollo estilo KFC, más saludable y bajo en grasas, preparado en la freidora de aire con especias y una textura crujiente.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Norteamericana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 500 g Contramuslos de pollo
  • 500 ml Agua
  • 120 ml Leche
  • Al gusto Azúcar
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Ajo en polvo
  • Al gusto Cebolla en polvo
  • Al gusto Pimentón picante
  • Al gusto Pimienta negra molida
  • 75 g Harina de trigo
  • Al gusto Levadura química
  • Al gusto Aceite de oliva virgen extra

Method
 

  1. Cortar los contramuslos en tres piezas y marinar en agua, leche, azúcar y sal por 30 minutos.
  2. Secar el pollo, mezclar especias con harina y levadura, cubrir con la mezcla.
  3. Precalentar la freidora a 175ºC, colocar el pollo, pulverizar con aceite y cocinar 10 minutos.
  4. Voltear el pollo, pulverizar con aceite y cocinar 10 minutos más.
  5. Servir inmediatamente.

Notas

Para un resultado más crujiente, pulveriza ligeramente con aceite antes de cocinar.