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Pollo en salsa de soja y pimientos

Un delicioso plato de pollo salteado con pimientos en salsa de soja, perfecto para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 500 g pechugas de pollo sin grasa
  • 250 g pimientos rojo, amarillo y verde
  • 1 unidad cebolla
  • 1 diente ajo
  • 50 ml coñac
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • al gusto Sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto guindilla en polvo o Shichimi tōgarashi
  • 100 ml salsa soja o de tamari

Method
 

  1. Trocea las pechugas, sálpimienta y añade guindilla, reserva.
  2. Corta los pimientos en tiras, la cebolla en juliana y pica el ajo finamente.
  3. Calienta aceite en una sartén, sofríe cebolla y ajo, añade pimientos y pollo, y dora.
  4. Vierte el coñac y flambea con cuidado.
  5. Agrega la salsa de soja, cocina 5 minutos y sirve.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo antes de cocinar.