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Pollo en salsa de mostaza

Un delicioso plato de pollo en una cremosa salsa de mostaza, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras y condimentos
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla cebolla
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • Pimienta negra al gusto pimienta negra
  • Sal al gusto sal
  • 25 g de mantequilla
  • 200 ml de vino blanco
  • 200 ml de nata líquida al 20% de materia grasa
  • Aceite de oliva virgen extra aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 4 contramuslos de pollo

Method
 

  1. Salpimentar los contramuslos de pollo y dorarlos en una sartén. Reservar.
  2. Picar finamente el ajo y la cebolla. Sofreír en la misma sartén con mantequilla durante 10 minutos.
  3. Agregar la mostaza, vino blanco, nata y caldo. Cocinar hasta que la salsa espese.
  4. Incorporar el pollo y cocinar unos minutos más. Servir caliente.

Notas

Para un toque fresco, espolvorea perejil picado antes de servir.