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Pollo en salsa de ajo y tomillo

Un delicioso plato de pollo en una salsa aromática de ajo y tomillo, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 1 unidad pollo troceado
  • 1.5 cabezas cabezas de ajo
  • 2 cucharadas harina
  • 3 tazas caldo de pollo
  • 2 cucharadas grandes tomillo picado, fresco si es posible
  • 2 cucharadas mantequilla
  • al gusto sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen aceite de oliva virgen

Method
 

  1. En una sartén con aceite, dorar el pollo salpimentado y reservar.
  2. En el mismo aceite, dorar los dientes de ajo machacados y añadir el tomillo.
  3. Agregar la harina, cocinar unos minutos, luego incorporar el caldo y remover hasta espesar.
  4. Incorporar el pollo y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno y la salsa espese.
  5. Antes de servir, poner las lascas de mantequilla para fundir sobre el pollo.

Notas

Para un sabor más intenso, usar ajo fresco y tomillo fresco.