Pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas

Un delicioso plato de pollo en salsa cremosa con espinacas y queso parmesano, perfecto para una comida completa y sabrosa.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 40

Raciones: 4 porciones

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Calorías: 550

Grupo de ingredientes

2 unidad Cuartos traseros de pollo
200 g Espinaca fresca
50 g Queso Parmesano
100 ml Nata líquida para cocinar
150 ml Caldo de pollo
al gusto Especias sal, pimienta, pimentón, hierbas aromáticas, garam masala, curry
10 ml Aceite de oliva virgen extra

Sazonar los muslos con especias y dorarlos en una sartén con aceite.
Retirar el pollo y en la misma sartén, dorar un diente de ajo y añadir nata, caldo, queso y especias, mezclando bien.
Agregar las espinacas y cocinar hasta que reduzcan su volumen.
Reintegrar el pollo a la salsa y hornear a 200ºC durante 15 minutos, volteando las piezas a mitad de cocción.
Gratinar a 230ºC durante 2-3 minutos hasta dorar.

Servir con pan para disfrutar de la salsa cremosa.