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Pollo crustado de parmesano con salsa cremosa de ajo

Un delicioso plato de pechugas de pollo empanizadas con queso parmesano, cubiertas con una salsa cremosa de ajo, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 piezas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 1 taza pan rallado
  • 2 cucharaditas hierbas italianas secas
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 2 huevos grandes huevos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 4 dientes ajitos (picados finamente)
  • 1 taza crema de leche o yogur griego
  • 1 cucharada perejil fresco (picado)

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja con papel pergamino.
  2. Mezcla queso parmesano, pan rallado, hierbas, ajo en polvo, sal y pimienta.
  3. Sazona las pechugas, pásalas por huevo y cúbrelas con la mezcla de pan.
  4. Hornea por 20-25 minutos y mientras, prepara la salsa con ajo y crema.
  5. Sirve el pollo con la salsa cremosa de ajo y decora con perejil.

Notas

Para un toque extra, espolvorea más queso parmesano antes de hornear.