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Pollo Cremoso Brócoli

Disfruta de un delicioso pollo cremoso con brócoli, perfecto para una comida nutritiva y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 900 gramos pechugas de pollo sin hueso
  • 1 cucharadita hierbas provenzales
  • Sal y pimienta sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas aceite de oliva divididas
  • 4-5 dientes ajo, bien picados
Líquidos
  • 1.5 tazas leche de almendra
  • 1 cucharada harina sin gluten
Verduras
  • 1 brócoli mediano brócoli, picado (aproximadamente 3 tazas)
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • Rodajas de limón para acompañar

Method
 

  1. Espolvorea el pollo con hierbas, sal y pimienta.
  2. Cocina el pollo en una sartén con 1 cucharada de aceite 6-7 minutos por lado hasta dorar. Retira y cubre.
  3. Bate la leche de almendra con la harina. En la misma sartén, cocina el ajo 1 minuto, añade la mezcla y cocina hasta espesar.
  4. Agrega el brócoli a la salsa y cocina 6-8 minutos hasta que esté tierno.
  5. Regresa el pollo a la sartén y calienta bien. Decora con perejil y sirve con limón.

Notas

Para una opción más saludable, usa aceite de aguacate y leche de coco.