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Pollo Crema Limón

Un delicioso plato de pollo en salsa cremosa con un toque cítrico, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 500 g Filetes de pollo
  • 2 dientes Ajo fresco
  • 1 unidad Cebolla grande dulce
  • 150 ml Agua o caldo caliente
  • 150 ml Crema espesa (de buena calidad)
  • 20 g Mantequilla
  • 1 cucharada Aceite vegetal
  • 1 pizca Nuez moscada (rallada)
  • q.s. sal y pimienta negra (recién molida) Sal y pimienta negra
  • 1 cucharada Jugo de limón
  • 1 ralladura Ralladura de limón

Method
 

  1. Hacer cortes superficiales en el pollo, sazonar con sal, pimienta, ajo y ralladura de limón; reposar.
  2. Calentar mantequilla y aceite, dorar el ajo, cocinar el pollo y reservar.
  3. En la misma sartén, sofreír cebolla y ajo, agregar caldo, jugo de limón, crema, nuez moscada, sal y pimienta; cocinar hasta espesar.
  4. Incorporar el pollo a la salsa, tapar y cocinar hasta que esté cocido.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el pollo con la marinada unos minutos antes de cocinar.