Go Back

Pollo corteza parmesano horno

Disfruta de un delicioso pollo empanizado con una crujiente corteza de parmesano, perfecto para una cena rápida y sabrosa.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 450 g pechuga de pollo sin piel ni huesos, cortada en filetes finos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 taza panko sin gluten
  • 67 g queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 2 cucharaditas condimento italiano
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • perejil fresco picado o albahaca, al gusto

Method
 

  1. Enciende el horno a 220ºC y prepara la bandeja con papel para hornear.
  2. Mezcla la mantequilla, el aceite y el ajo en polvo, y derrite en el microondas.
  3. Pasa cada filete por la mezcla de mantequilla y luego empaniza en la mezcla de panko y parmesano.
  4. Coloca los filetes empanizados en la bandeja y hornea durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
  5. Sirve caliente y decora con perejil o albahaca al gusto.

Notas

Para un toque extra, puedes añadir limón rallado sobre el pollo antes de servir.