Go Back

Pollo con tomate y albahaca

Un delicioso plato de pollo en salsa de tomate y albahaca, perfecto para una comida sabrosa y fácil de preparar.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 kg de pollo ante muslos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo muy picados
  • 0.5 cebolla picada
  • 500 g de tomates cherry
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 manojo de albahaca fresca

Method
 

  1. En una cacerola, calienta el aceite y dora el pollo. Reserva.
  2. En la misma cacerola, saltea el ajo y la cebolla hasta que estén blandos.
  3. Agrega los tomates cherry, el tomate triturado y la albahaca picada. Cocina unos minutos.
  4. Vierte vino blanco, hierve y añade el pollo. Cocina tapado a fuego medio-bajo por 25 minutos.
  5. Retira el pollo, tritura la salsa, añade albahaca fresca y ajusta de sal. Hierve unos minutos.

Notas

Utiliza albahaca fresca para un mejor sabor y aroma.