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Pollo con tomate

Un delicioso plato de pollo cocido en salsa de tomate, perfecto para una comida reconfortante y sencilla.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 unidad pollo troceado
  • 1 unidad cebolla
  • 0.5 unidad pimiento verde
  • 3 dientes ajo
  • 800 gramos tomate troceado en conserva
  • 100 ml vino blanco
  • al gusto sal y pimienta
  • aceite de oliva aceite de oliva

Method
 

  1. Salpimentar los trozos de pollo y trocear los ajos.
  2. Calentar el aceite en una cazuela y dorar los ajos.
  3. Añadir el pollo y dorar por todos lados a fuego alto.
  4. Incorporar la cebolla, el pimiento y la hoja de laurel, cocinar 5 minutos.
  5. Agregar el vino, cocinar 3 minutos, luego el tomate y cocinar 60 minutos a fuego medio-bajo.

Notas

Para un mejor sabor, deja reposar unos minutos antes de servir.