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Pollo con Tomate

Un delicioso plato de pollo en salsa de tomate, perfecto para una comida reconfortante y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 1.25 kg contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
  • 800 g tomate triturado
  • 125 ml vino blanco
  • 1 unidad cebolla mediana
  • 2 dientes ajo
  • 3 hojas hojas de laurel
  • al gusto pimienta negra molida
  • 0.33 cucharadita pequeña comino
  • una pizca orégano
  • al gusto sal
  • aceite de oliva aceite de oliva

Method
 

  1. Salpimenta el pollo y reserva.
  2. Pica finamente cebolla y ajo.
  3. Dora el pollo en una olla con aceite y reserva.
  4. En la misma olla, sofríe cebolla, ajo y laurel, añade tomate, vino, especias y cocina.
  5. Agrega el pollo, cubre y cocina a fuego medio o en horno precalentado a 190°C durante 1-1.5 horas.

Notas

Para un mejor sabor, deja reposar el pollo unos minutos antes de servir.