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Pollo con salsa teriyaki casera, arroz y brócoli

Disfruta de un delicioso pollo en salsa teriyaki casera acompañado de arroz y brócoli, perfecto para una comida completa y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Japonesa
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 unidad Pechugas de pollo sin huesos ni ternillas
  • 400 gramos Arroz largo
  • 200 gramos Brócoli
  • 20 gramos Semillas de sésamo
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • Pimienta Pimienta
  • Sal Sal
  • 4 dientes Dientes de ajo
  • 150 mililitros Salsa de soja
  • 60 mililitros Vinagre de arroz
  • 4 cucharadas Azúcar moreno
  • 4 cucharaditas Jengibre molido
  • 2 cucharadas Harina de maíz

Method
 

  1. Cuece el arroz en agua con sal hasta que esté al dente, luego escúrrelo.
  2. Prepara la salsa triturando ajo, soja, vinagre, azúcar, jengibre y maicena con agua hasta obtener una salsa homogénea.
  3. Salpimienta las pechugas y dóralas en aceite caliente, 4-5 minutos por lado.
  4. Agrega la salsa a las pechugas y cocina 5 minutos más, volteando ocasionalmente.
  5. Hierve el brócoli en agua salada 5 minutos, escúrrelo y colócalo en los platos junto al pollo y arroz. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo unos minutos antes de cocinar.