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Pollo con Salsa Cremosa

Un delicioso plato de pollo con una salsa cremosa de queso parmesano, perfecto para una comida reconfortante y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 850
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 500 g pechugas de pollo filetes finos
Pasta
  • 500 g pasta fettuccine
Salsas y cremas
  • 2 tazas nata para cocinar
  • 1.5 tazas queso Parmesano rallado
Aromáticos y condimentos
  • 2 dientes ajo picados
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada hierbas mediterráneas
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta
Decoración y extras
  • al gusto perejil fresco para decorar
  • al gusto queso Parmesano adicional para servir

Method
 

  1. Hierve agua con sal y cocina los fettuccine hasta al dente, reserva ½ taza del agua.
  2. Corta las pechugas en filetes finos y adereza con aceite, hierbas, ajo en polvo, sal y pimienta.
  3. Dora el pollo en una sartén y reserva. En la misma, derrite mantequilla y sofríe ajo.
  4. Agrega nata, hierbas y cocina 2-3 min. Incorpora queso parmesano y cocina hasta espesar.
  5. Mezcla el pollo en rodajas, pasta y salsa, ajusta sal y pimienta. Sirve con perejil y queso parmesano.

Notas

Para un sabor más intenso, añade un poco de vino blanco a la salsa.