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Pollo con Mostaza y Miel con Papas (Una Sartén)

Una deliciosa receta de pollo y papas cocinados en una sola sartén con un toque dulce y picante de miel y mostazas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 4-5 piezas muslos de pollo con hueso y piel pueden ser con o sin piel
  • 0.25 cucharaditas sal
  • 0.25 cucharaditas pimienta
  • 1.5 cucharadas polvo de ajo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada ajo picado
  • 0.25 taza miel
  • 3 cucharadas mostaza integral
  • 2 cucharadas mostaza Dijon
  • 2 cucharadas agua
  • 1 libra papas rojas baby cortadas en cuartos
  • 8 onzas ejotes verdes opcional, partidos por la mitad
  • 1-2 ramitas romero opcional

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C. Sazona generosamente los muslos de pollo con sal, pimienta y polvo de ajo.
  2. Calienta aceite en una sartén apta para horno y sella el pollo por 3 minutos por lado hasta dorar. Reserva 2 cucharadas de jugo y desecha el exceso.
  3. Frita el ajo en la misma sartén por 1 minuto, añade miel, mostazas y agua, mezclando bien.
  4. Agrega las papas, mezcla con la salsa, sazona y cocina 2 minutos. Traslada al horno y hornea 40-45 minutos hasta que el pollo esté cocido y las papas tiernas.
  5. Opcional: a los 30 minutos, añade los ejotes, mezcla y hornea 15 minutos más.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.