Go Back

pollo con cerveza

Un delicioso plato de pollo cocido en cerveza, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 4 piezas muslos de pollo (con piel y hueso)
  • 1 unidad cebolla mediana (picada)
  • 2 dientes ajo (picados)
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto Sal y pimienta
  • 1 botella cerveza (330 ml, preferiblemente rubia o ámbar)
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 2 cucharadas salsa de tomate
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 hoja laurel
  • para decorar Perejil fresco picado

Method
 

  1. Sazona los muslos con sal y pimienta.
  2. Dora los muslos en aceite hasta que estén dorados, luego reserva.
  3. Sofríe la cebolla, ajo y pimiento en la misma sartén.
  4. Agrega cerveza, caldo, salsa, tomillo y laurel; hierve y vuelve a poner el pollo. Cocina 30 min.
  5. Sirve con perejil picado por encima.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reducir la salsa un poco más antes de servir.