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Pollo BBQ bandeja horno

Una deliciosa y fácil receta de pollo con vegetales y salsa barbacoa, perfecta para una comida reconfortante en el horno.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Vegetales
  • 2 pimientos pimientos de varios colores, picados
  • 1 unidad cebolla morada mediana, cortada en tiras
Aceite y salsa
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 240 mililitros salsa barbacoa casera o comprada
Pollo
  • 4 pechugas pechugas de pollo sin hueso ni piel alrededor de 680 gramos
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta negra molida

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja con spray antiadherente.
  2. Sazona las pechugas con sal, pimienta y aceite, y unta con salsa barbacoa.
  3. Coloca los vegetales alrededor de las pechugas y pincela con más salsa si deseas.
  4. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo alcance 75°C en el centro.
  5. Sirve caliente, con salsa adicional si te gusta más.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con la salsa barbacoa antes de hornear.