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Pollo BBQ

Un delicioso pollo sazonado y asado con salsa BBQ, perfecto para una comida sabrosa y fácil.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Especias secas
  • 2 cucharaditas sal kosher o gruesa usa menos si usas sal regular
  • 2 cucharaditas paprika o ají dulce molido
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita tomillo
  • ½ cucharadita chile en polvo
  • ¼ cucharadita comino en polvo
  • 4 piezas perniles de pollo con piel
  • 4 piezas contramuslos de pollo con piel
Salsa BBQ
  • al gusto Salsa BBQ

Method
 

  1. Precalienta el horno a 204ºC (400ºF).
  2. Mezcla las especias secas y sazona el pollo por todos lados.
  3. Hornea el pollo por 45-50 minutos hasta que el jugo salga claro.
  4. Precalienta la parrilla a fuego medio alto y unta el pollo con salsa BBQ, volteando y aplicando más salsa varias veces.
  5. Termina de cocinar y sirve inmediatamente.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con las especias antes de hornear.