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Pollo Asado Street Tacos: An Amazing Ultimate Recipe

Disfruta de unos tacos callejeros de pollo asado llenos de sabor, fáciles de preparar y perfectos para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 1.5 libras muslos de pollo sin hueso y sin piel
  • 0.25 taza aceite de oliva
  • 3 cucharadas jugo de lima fresco
  • 2 cucharadas jugo de naranja
  • 4 dientes ajo picado
  • 1 cucharada pimentón chili
  • 1 cucharada comino molido
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta negra molida
  • Tortillas de maíz o harina tortillas calientes
  • Cilantro fresco cilantro fresco para decorar
  • Cebolla picada cebolla picada para topping
  • Limas en cuartos cuartos de lima para servir
  • Salsa o guacamole salsa o guacamole opcional

Method
 

  1. Mezcla en un bol grande el aceite, jugo de lima, jugo de naranja, ajo, pimentón chili, comino, pimentón ahumado, orégano, sal y pimienta.
  2. Marina el pollo en la mezcla durante al menos 1 hora en refrigeración.
  3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina el pollo 6-8 minutos por lado hasta que esté cocido.
  4. Deja reposar 5 minutos, luego corta en tiras finas.
  5. Calienta las tortillas en la parrilla unos 30 segundos por lado y arma los tacos con pollo, cebolla y cilantro. Sirve con lima y toppings opcionales.

Notas

Para un sabor más intenso, marina el pollo toda la noche.