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Pollo Asado con Limón y Papas

Disfruta de jugosas muslos de pollo asados con limón y papas doradas, perfectos para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 6 piezas muslos de pollo con hueso y piel
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 1 ½ libras papas Yukon Gold o Eastern (680g, cortadas en trozos de 2.5cm)
  • 1 limón limón (en rodajas)
  • 10 dientes ajo (pelado)
  • ¼ taza cilantro o perejil picado

Method
 

  1. Precalienta el horno a 220°C y sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una bandeja para hornear a fuego medio alto.
  2. Marca el pollo con la piel hacia abajo, 5-7 minutos, luego voltéalo. Añade las papas, el limón y el ajo, mezclando bien.
  3. Hornea por 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las papas tiernas. Añade las hierbas y sirve.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con limón y ajo unas horas antes.