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Pollo Asado al Ajo con Vegetales: Una Increíble Receta Última

Disfruta de un delicioso Pollo Asado al Ajo con Vegetales, perfecto para una comida familiar.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 unidad pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
  • 1 cabeza ajo (los dientes, pelados y machacados)
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 2 limones limones (uno en rodajas y otro exprimido)
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita romero seco
  • al gusto sal y pimienta
  • 3 zanahorias zanahorias (cortadas en rodajas)
  • 2 papas papas (peladas y cortadas en cubos)
  • 1 cebolla cebolla (cortada en trozos)
  • 1 pimiento pimiento rojo (cortado en tiras)

Method
 

  1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
  2. Enjuaga el pollo, sécalo y unta con la mezcla de aceite, ajo, limón, pimentón, tomillo, romero, sal y pimienta.
  3. Coloca las rodajas de limón dentro del pollo y los vegetales en una bandeja con aceite, sal y pimienta.
  4. Pon el pollo marinado sobre los vegetales y asa en el horno durante 1 hora.
  5. Deja reposar el pollo 10 minutos antes de cortarlo y servirlo caliente con los vegetales.

Notas

Deja que el pollo repose para que los jugos se distribuyan mejor.