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Pollo Alfredo con Brócoli

Una deliciosa combinación de pollo, brócoli y pasta en una cremosa salsa Alfredo.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 800
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal y pimienta (combinados)
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 2 filetes pollo (cortados en trozos)
  • 1 cabeza brócoli (cortado en floretes)
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 500 mililitros nata para montar
  • 120 gramos queso parmesano rallado
  • al gusto nuez moscada
  • al gusto sal
  • 450 gramos fettuccine o pasta

Method
 

  1. Hervir agua en una olla grande, añadir sal y la pasta. Cocinar según las instrucciones del paquete, añadiendo el brócoli en los últimos 3 minutos.
  2. Cortar el pollo en trozos, sazonar y cocinar en una sartén con mantequilla y aceite hasta que esté hecho, aproximadamente 5 minutos. Retirar.
  3. En la misma sartén, añadir mantequilla, nata y queso parmesano, calentar a fuego lento hasta que el queso se derrita. Sazonar al gusto.
  4. Escurrir la pasta y el brócoli, añadir a la salsa Alfredo junto con el pollo. Mezclar suavemente y ajustar la consistencia con agua de la pasta si es necesario.
  5. Servir con más queso parmesano rallado al gusto.

Notas

Para un sabor extra, añade más nuez moscada al gusto.