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Pollo al limón y romero

Un plato delicioso y aromático de pollo con limón y romero, perfecto para una comida sabrosa y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 900 g muslo de pollo (encuentro/trutro corto) aprox 6 unidades medianas
  • 4 cucharadas jugo de limón
  • al gusto sal y pimienta
  • cantidad suficiente mantequilla sin sal
  • cantidad suficiente aceite de oliva
  • 1 unidad cebolla blanca mediana cortada en cubos pequeños
  • 2 cditas romero fresco picado
  • 2 cditas ralladura de limón
  • 2 dientes de ajo rallado o picado finamente o molido
  • 100 ml vino blanco o caldo de pollo o agua
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

  1. Sazona el pollo con sal, pimienta, ralladura de limón y romero.
  2. En una sartén, dora el pollo en aceite y mantequilla hasta que esté dorado.
  3. Agrega la cebolla, ajo y vino, y cocina a fuego medio hasta reducir.
  4. Exprime el jugo de limón sobre el pollo y cocina unos minutos más.
  5. Sirve caliente, decorado con romero fresco si deseas.

Notas

Para un sabor más intenso, marina el pollo con limón y romero unas horas antes.