Go Back

Pollo al Limón con Espárragos

Un plato delicioso y saludable que combina pollo jugoso con espárragos frescos, aromatizado con limón y ajo.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 4 piezas pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
  • 1 manojo espárragos
  • 3 dientes ajo (picado)
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón ralladura y jugo de limón
  • al gusto al gusto sal kosher
  • al gusto al gusto pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada mantequilla (opcional)

Method
 

  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite en una sartén y cocina el pollo 5-6 minutos por lado.
  3. Retira el pollo y en la misma sartén saltea los espárragos y el ajo 3-4 minutos.
  4. Agrega la ralladura y jugo de limón, vuelve a poner el pollo y cocina 2 minutos más. Añade mantequilla si deseas.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con limón y ajo antes de cocinar.