Go Back

Pollo al Limón Casero

Un delicioso plato de pollo con un toque cítrico y aromático, perfecto para una comida reconfortante y fácil de preparar.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 4 piezas pechugas de pollo sin piel aproximadamente 700g
  • 3 unidades limones grandes frescos y jugosos
  • 4 dientes dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada mantequilla o margarina como alternativa
  • 1 cucharadita tomillo fresco o 1/2 cucharadita seco
  • 1 cucharadita romero fresco picado o 1/2 cucharadita seco
  • 1 cucharada miel opcional
  • 250 ml caldo de pollo bajo en sodio
  • al gusto sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada maicena disuelta en 2 cucharadas de agua fría
  • 2 cucharadas perejil fresco picado para decorar

Method
 

  1. Lava y seca las pechugas, sazónalas con sal y pimienta.
  2. Exprime los limones y mezcla el zumo con ajo, hierbas y miel si deseas.
  3. En una sartén, dora el pollo en aceite, luego añade mantequilla y la mezcla de limón y caldo.
  4. Cubre y cocina a fuego lento 15 minutos, luego espesa la salsa con la maicena y cocina 2 minutos más.
  5. Sirve el pollo con la salsa, exprime limón adicional y espolvorea perejil antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo en la mezcla de limón y hierbas antes de cocinar.