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Pollo al limón

Un delicioso plato de pollo frito en salsa de limón, perfecto para una comida llena de sabor y frescura.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 unidad pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 1 taza harina
  • 0.25 taza maicena
  • 2 cucharaditas levadura
  • 0.25 cucharadita azúcar
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharadita aceite de ajonjolí
  • aceite para freír aceite para freír
  • sal sal
Para la salsa de limón
  • 4 cucharadas zumo de limón
  • 4 cucharadas azúcar
  • 3 cucharadas vinagre blanco
  • 0.75 tazas caldo de pollo
  • 2 cucharaditas maicena
  • sal sal

Method
 

  1. Cortar el pollo en trozos medianos y marinar en salsa de soja, aceite de ajonjolí y sal por 20 minutos.
  2. Mezclar harina, maicena, levadura, azúcar y agua hasta obtener una masa suave.
  3. Freír el pollo en aceite caliente hasta dorar y mantener en horno para conservar calor.
  4. Preparar la salsa de limón calentando aceite y mezclando los ingredientes hasta espesar.
  5. Verter la salsa sobre el pollo y servir.

Notas

Para un mejor sabor, marinar el pollo por más tiempo y ajustar la cantidad de sal al gusto.