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Pollo al limón jugoso en un plato blanco con salsa brillante.

Pollo al limón

Un delicioso plato de pollo en salsa de limón, perfecto para una comida llena de sabor y frescura.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Pollo
  • 4 pechugas pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 1 taza harina
  • 1/4 taza maicena
  • 2 cucharaditas levadura
  • 1/4 cucharadita azúcar
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharadita aceite de ajonjolí
  • cantidad al gusto aceite para freír
  • cantidad al gusto sal
Para la Salsa de limón
  • 4 cucharadas zumo de limón
  • 4 cucharadas azúcar
  • 3 cucharadas vinagre blanco
  • 3/4 tazas caldo de pollo
  • 2 cucharaditas maicena
Para la Salsa de limón

Method
 

  1. Cortar el pollo en trozos medianos y marinar con salsa de soja, aceite de ajonjolí y sal por 20 minutos.
  2. Mezclar harina, maicena, levadura, azúcar y agua hasta obtener una masa suave.
  3. Freír el pollo en aceite caliente hasta dorar y mantener caliente.
  4. Preparar la salsa de limón calentando aceite, mezclando ingredientes y cocinando hasta espesar.
  5. Verter la salsa sobre el pollo y servir.

Notas

Para un mejor sabor, marinar el pollo por más tiempo y ajustar la sal al gusto.