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Pollo al horno con patatas: receta fácil y rica

Una deliciosa y sencilla receta de pollo al horno con patatas, perfecta para una comida reconfortante y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 2 unidad cuartos traseros de pollo
  • 1 unidad cebolla
  • 3 unidad patatas
  • 4 dientes ajo
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca perejil
  • 1 chorrito vino blanco

Method
 

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro.
  2. Pelar y cortar la cebolla en juliana y picar finamente el ajo.
  3. Sazonar el pollo con ajo en polvo, pimienta y sal. Preparar un majado con ajo, perejil, sal, aceite y vinagre.
  4. Hornear patatas y cebolla a 200°C durante 10 minutos, luego añadir vino blanco y hornear el pollo pincelado con majado, voltearlo y hornear 15 minutos más.
  5. Opcionalmente, tostar la piel del pollo durante 5 minutos más a mayor temperatura.

Notas

Para un toque extra, puedes añadir hierbas frescas al servir.