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POLLO AL HORNO CON PATATAS

Un delicioso plato de pollo al horno acompañado de patatas, cebollas, manzana y cítricos, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 20 minutos
Tiempo total 1 hora 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 850
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 1 unidad Pollo entero limpio
Verduras y frutas
  • Patatas cantidad Patatas
  • Cebollas cantidad Cebollas
  • Manzana unidad Manzana
  • Naranjas unidad Naranja
Condimentos y aceites
  • Aceite de oliva virgen extra cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • Sal rosa al gusto Sal rosa
  • Especias (Orégano, cayena molida, cebolla en polvo) al gusto Especias

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Preparar las verduras y frutas: cortar patatas en láminas, cebollas en juliana, manzana en dados y exprimir la naranja.
  3. Colocar las patatas, cebollas y manzana en una bandeja, sazonar y frotar el pollo con aceite, sal y especias.
  4. Colocar el pollo encima de las verduras, exprimir la naranja sobre el pollo y hornear 40 minutos, volteando y horneando otros 40 minutos.

Notas

Para un pollo más jugoso, deja reposar unos minutos antes de servir.