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Pollo al Horno con Papas Doradas

Un delicioso plato de pollo horneado acompañado de papas doradas, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 1 kg pollo Opta por una pieza fresca para un mejor sabor y textura.
Guarniciones
  • 4 medianas papas Elige papas de tipo Yukon Gold para una textura cremosa.
Condimentos y aromáticos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimentón Usa pimentón ahumado para un toque extra de profundidad.
  • 1 diente ajo picado
  • 1 unidad limón Incorpora unas gotitas antes de servir para amplificar los matices de sabor.
  • al gusto romero Usar hierbas frescas si es posible; realzan el aroma del platillo.

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C (392°F).
  2. Condimenta el pollo con sal, pimienta, pimentón, ajo y romero.
  3. Coloca las papas cortadas en una bandeja, rocía con aceite y sazona.
  4. Hornea el pollo y las papas durante 60 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.
  5. Exprime el limón sobre el pollo antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con las especias unas horas antes.