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Pollo al horno con miel y mostaza

Una receta fácil y deliciosa de pollo horneado con una salsa dulce y picante de miel y mostaza, perfecta para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 42 minutos
Tiempo total 52 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 0.25 tazas mostaza integral
  • 0.25 tazas mostaza Dijon
  • 0.5 tazas miel
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 1 cucharadita romero seco triturado (o 2 cucharaditas de romero fresco)
  • 0.5 cucharaditas polvo de ajo (o 1 diente de ajo fresco picado)
  • 2 libras pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 0.5 cucharaditas sal kosher dividida
  • 0.25 cucharaditas pimienta negra molida gruesa

Method
 

  1. Precalienta el horno a 220°C y rocía una bandeja para hornear con spray antiadherente.
  2. Mezcla en un bol la mostaza integral, Dijon, miel, aceite, romero, ajo y ¼ cucharadita de sal.
  3. Condimenta el pollo con la sal restante, colócalo en la bandeja y vierte la mezcla de mostaza por encima. Cubre con papel aluminio.
  4. Hornea por 20 minutos, retira el papel aluminio y rocía con la salsa. Hornea otros 22 minutos hasta que alcance 74°C en la parte más gruesa.
  5. Sirve caliente con la salsa por encima.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo en la mezcla de mostaza unas horas antes de hornear.