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Pollo al Horno con Limón y Romero Delicia Fácil!

Disfruta de un delicioso pollo horneado con sabores cítricos y aromáticos en una receta sencilla y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 1.5 libras muslos de pollo con hueso y piel aproximadamente 680 g
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 limones limones uno exprimido y uno en rodajas
  • 4 dientes ajo picado
  • 2 cucharadas romero fresco o 1 cucharada seco
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 0.5 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1 taza caldo de pollo

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. Mezcla en un tazón el aceite, jugo de un limón, ajo, romero, sal, pimienta, pimentón y hojuelas de pimiento rojo para hacer la marinada.
  3. Unta los muslos de pollo con la marinada y déjalos marinar al menos 30 minutos.
  4. Coloca el pollo en una bandeja, rodea con rodajas de limón y vierte el caldo sin lavar la marinada.
  5. Hornea durante 35-40 minutos, gratina 2-3 minutos y deja reposar 5 minutos antes de servir.

Notas

Para mayor crujiente, gratina el pollo al final.