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Pollo al horno con limón, tomillo y patatas

Un delicioso plato de pollo al horno con sabores cítricos y aromáticos, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 4 cuartos Cuartos traseros de pollo
  • 2 unidades Limones
  • 1 ramo Tomillo fresco
  • 1 pizca Pimienta negra
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 pizca Sal
  • 3 patatas medianas Patatas
  • 3 dientes Ajos picados
  • 1 vasito Vaso de vino blanco
  • 1 ramo Tomillo seco

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Preparar las patatas en rodajas, sazonar y mezclar con ajo, vino, tomillo y aceite. Colocar en la bandeja.
  3. Colocar el pollo sobre las patatas, sazonar y hornear 15 minutos.
  4. Rociar con zumo de limón, añadir el otro limón en rodajas y hornear 45 minutos, volteando varias veces.
  5. Terminar con grill a 200ºC si es necesario para dorar.

Notas

Para un mejor sabor, deja reposar unos minutos antes de servir.