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Pollo al horno con limón, tomillo y patatas

Un delicioso plato de pollo al horno con sabores cítricos y aromáticos, acompañado de patatas y ajo.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 4 cuartos traseros Cuartos traseros de pollo
  • 2 limones Limones
  • 1 ramo Tomillo
  • 1 pimienta negra Pimienta negra
  • 3 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 cucharadita Sal
  • 3 patatas medianas Patatas
  • 3 dientes de ajo Ajos
  • 1 vasito Vino blanco
  • 1 ramo Tomillo seco

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180ºC y preparar las patatas en rodajas con ajo, tomillo, vino y aceite.
  2. Colocar el pollo sobre las patatas, sazonar y frotar con aceite y sal.
  3. Hornear 15 minutos, luego añadir zumo de limón y rodajas de limón, y hornear 45 minutos más, volteando varias veces.
  4. Si es necesario, dorar con grill a 200ºC unos minutos antes de servir.

Notas

Para un mejor sabor, deja reposar unos minutos antes de servir.