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Pollo al ajillo con patatas

Un delicioso plato tradicional español que combina pollo al ajillo con patatas doradas y aromáticas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 4 unidades muslos de pollo
  • 6 dientes dientes de ajo
  • 3 patatas medianas patatas medianas
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • q.s. aceite de oliva virgen extra
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. perejil fresco picado (opcional)

Method
 

  1. Pela y corta las patatas en cubos medianos. Lava y seca el pollo y el ajo.
  2. Calienta aceite y sofríe las láminas de ajo hasta dorar. Retíralas y reserva.
  3. Cocina los muslos de pollo en el mismo aceite hasta dorar, añade pimentón y sazona. Tapa y cocina unos minutos.
  4. Agrega las patatas, mezcla y cocina hasta que estén tiernas y doradas.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con ajo y pimentón unas horas antes.